花岭牌双孢菇是一种自然生长、可食、可补、可药的著名食用菌。产地主要在丹凤县花瓶子镇赵湾村，花瓶子镇早晚温差大，气候适宜多种菌类自然生长，成品采摘后经过初加工直接出口国外。

菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片、菌盖厚、不易开伞、肉质肥厚，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有瓣膜状，菌环，孢子印褐色，是最常见的食用菌种之一。

双孢菇的功效与作用十分丰富，所以在平时时候，尤其是一些希望自己减肥的人，都是可以去选择双孢菇来使用的，因为双孢菇本身的热量少，营养比较多，除了自身具有了很多的膳食纤维、蛋白质，还有多种维生素、矿物质，很合适人们食用。